Odatv-Çeviri
Son yirmi yılda Japon viskileri, Dünya Viski Ödülleri (WWA) ve Uluslararası Alkollü İçkiler Yarışması (ISC) gibi prestijli uluslararası yarışmalarda çok sayıda ödül kazandı.
Bu yıl, alkollü içeceklerin üretiminde uzmanlaşan Japon şirketi Suntory, WWA’da Nikka Taketsuru Pure Malt 2020 şişesiyle en iyi harmanlanmış malt (farklı içki fabrikalarından en az iki viskinin birleşimi) ödülünü kazandı.
Japon ekonomi gazetesi Nihon Keizai Shimbun’a göre, ülke genelindeki mağazalarda viskilerin ortalama satış fiyatları, Ekim 2018 ile Ekim 2023 arasındaki beş yılda %20 arttı. Bazı sembolik şişeler özellikle etkilendi: fiyatları yüzde 25 arttı. %40’ta.
TEDARİĞİ ZOR
Ülkenin Maliye Bakanlığı’ndan istatistikler alan gazete, “2012’den bu yana, Japon viskisi ihracatı on yılda %2.200 oranında olağanüstü bir artış göstererek 2022’de 56 milyar yene (340 milyon euro) ulaştı” diye bildirdi.
Kasım 2021’den bu yana ABD doları karşısında değeri yüzde 30 düşen yendeki zayıflık, uluslararası turizmin toparlanmasıyla birlikte bu gidişatı daha da hızlandırıyor. Gazetenin aktardığına göre Tokyo’daki bir içki dükkanının sahibi, “Popüler şişeleri düzenli olarak bulundurmak karmaşık bir iş” diye yakınıyor.
Viski bazlı bir kokteyl olan Highball, takımadalarda çok popüler olduğundan, Japon viskilerine olan talep yakın zamanda düşecek gibi görünmüyor. Gazete şu sonuca varıyor: “Hayranlar için en sevdikleri içeceklere erişim muhtemelen bir süre daha zor olacak.”
