Konya’da yerli üretimle whey protein üretimi artıyor

Konya’daki firmalar, yerli imkanlarla whey protein üretimi konusunda önemli mesafe kat etti. Ulusal Süt Konseyi Araştırma ve Danışma Kurulu Başkanı Prof. Dr. Nevzat Artık, Konya’da bazı firmaların suda çözünebilen peynir altı suyu tozu konsantresi üretiminde önemli ilerlemeler kaydettiğini belirtti. Bu durumun, yüksek teknoloji gerektiren ve yüzde 100 yerli olarak üretilebilen bir ürün olan whey proteinin talebinin yurt içinden karşılanabileceği anlamına geldiğini vurguladı.

Continue reading